趁着鲜蚕豆上市，赶紧来烧个蚕豆饭😋
用料
| 大米1勺 | 170克 |
| 火腿 | 50克 |
| 蚕豆1斤 | 剥成豆瓣100克 |
| 土豆1只 | 120克 |
| 胡萝卜 | 1／3根 |
火腿蚕豆土豆饭的做法
食材大集合
![火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
火腿冲洗切丁，与洗净的大米一起入电饭煲，加水1勺（量米勺），按煮饭键
![火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
米饭烧好后，焖着，土豆切丁，入小奶锅小火炸至金黄色（熟），捞出
![火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
铁锅中倒少许油，豆瓣与胡萝卜煸炒下，加水（盛米勺子半勺）加盖中火煮熟，收干水份（先不调味，火腿米饭有点咸）
![火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蚕豆煮熟后转小火，倒入土豆，火腿米饭，炒拌均匀调味，关火⚠️出锅
![火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
满满二碗😋
![火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "火腿蚕豆土豆饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
火腿肉有一定咸度，米饭中不要放盐。
米：水＝1：1 需软点的稍微加点水
蚕豆煸炒煮熟后与米饭拌炒不会太烂，碧绿