一个人的晚餐
用料
| 鸡毛菜 | 1把 |
| 挂面 | 80g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
黄金叉烧炒面的做法
挂面煮到七八成，捞起沥干，过凉水搅拌，防止互相粘连
鸡蛋打散，加少许盐，放入平底锅煎蛋皮。
我的鸡蛋比较黄，我的小伙伴说如果普通洋鸡蛋要让它黄，可以放一点淀粉试试。![黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋皮切条，煮挂面用的水可以过鸡毛菜，把鸡毛菜烫熟
![黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
叉烧也切条，全部配菜放整齐~
![黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调酱汁，2勺老抽1勺生抽，一点糖搅匀~
调酱汁，2勺老抽1勺生抽，一点糖搅匀~
这个是借鉴了下厨房一位童鞋的炒面酱汁，很赞！出锅啦
![黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄金叉烧炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
我偷懒了，直接用的挂面，实际上可以买菜场的新鲜切面也不错~