当妈妈以后,总是喜欢把各种肉、蔬菜加在一起做食物,希望孩子能营养均衡。今天用荔浦芋头做了芋头虾饼,也太好吃了吧,轻松吃掉5个。马上把方子发给你们
用料
荔浦芋头 | 500克 |
鲜虾肉 | 50克 |
胡萝卜碎 | 50克 |
芝士碎 | 20克 |
黄油 | 20克 |
食盐 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
一口气吃5个的芋头虾饼的做法
1.荔浦芋头蒸熟,压成泥
2.芋头泥里放:虾茸、胡萝卜碎、黄油、芝士碎、盐少许
3.搅拌均匀,压成一个个圆形饼状,两面抹一点玉米淀粉4.把饼用温油下锅,中火炸至两面金黄。(选用l没有味道的油,尽量不用菜籽油等味道大的油)
5.用厨房纸巾拭干表面油(可以省略)
小贴士
虾肉末可以换成猪肉、牛肉都行。如果要更健康,也可以不放油,用不粘锅小火慢煎