☀️1根山药,1个鸡蛋,给孩子做好吃的山药小饼,口感松软,健脾养胃又好吃。
像这样的天气,在家给宝宝做一份山药小饼,❤️心里真的超暖的,如此细腻又软糯的口感,不用担心宝宝嚼不动、咬不碎。
用料
山药 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
面粉 | 155克 |
油 | 10克 |
8M+宝宝辅食,健脾养胃山药小饼的做法
山药洗干净,去皮,切片,上锅蒸15分钟。
把鸡蛋+蒸熟的山药放入料理机中打成细腻的山药泥。放入白糖+辅食油+酵母粉+低筋面粉
揉成团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
发酵好后,揉面排气把面团擀成2cm的厚度。
用模具印出来小饼
锅里滴几滴辅食油,预热后放入小饼。
小火煎至两面金黄,盖上锅盖闷2分钟。
松软可口的山药小饼
小贴士
⭐️山药一定要捣碎成细腻的泥状
⭐️发酵一定要到位!是小饼松软的关键
⭐️小宝宝可以用两个蛋黄代替一个全蛋
⭐️可以不加糖
⭐️最好是用不粘锅,我用的迪迪尼卡宝宝辅食锅