冬天里炖一锅烩菜，摊上几个鸡蛋香葱饼，简单好吃😋
用料
| 面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香葱 | 数根 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 适量 |
简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法
将面粉、鸡蛋、葱、盐、油放入盆里
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第2张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第2张")
加入水搅拌均匀
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第3张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第3张")
调到打蛋器提起面糊迅速流走，面糊稀一些可以让饼摊薄一些
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第4张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第4张")
薄薄的刷一层油
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第5张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第5张")
倒入面糊，中小火三分钟，（等到面糊的颜色从白色的变成黄色的就说明熟了，就可以翻另一面了）
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第6张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第6张")
翻面，若没这个技术就还是老老实实用锅铲翻啊
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第7张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第7张")
再三分钟
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第8张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第8张")
出锅
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第9张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第9张")
因为加了鸡蛋口感会酥脆一点，加上香葱，很好吃😋
![简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第10张]( "简单好吃的鸡蛋香葱摊饼的做法步骤图 第10张")
小贴士
每次往锅里倒面糊之前都要搅拌一下面糊，否则越往后面糊越稠