简单易学的鸡蛋粉丝韭香包美食做法

用最简单的食材：粉丝、韭菜、鸡蛋、猪肉馅的组合，做出经典的包子，当主食，配早点都很受家人的欢迎，营养丰富，口味鲜美😋……每次可多做一些，分包装冻起来特别适合上班族😊

用料  

鸡蛋粉丝韭香包的做法  

1. 酵母溶于温温水中缓缓倒入面粉中，拌成雪花状，揉成光滑面团，温暖处发酵至两倍大
   

2. 粉丝泡软切小段拌点酱油上色，鸡蛋打散入锅炒成蛋花碎，韭菜切碎，肉剁成馅
   

3. 肉馅中加少许生抽、姜末、盐、料酒、油用筷子顺时针拌匀，期间加入适量水搅拌上劲，加入粉丝、鸡蛋碎、韭菜拌匀，入少许油，调整咸淡口合适口味
   

4. 这是调好的馅
   

5. 手揉面团至光滑，整成长条，分割成40g每个，擀成中间稍厚、四周稍薄的皮
   

6. 放上馅，尽管多放😛皮薄馅足嘛，新手可少放点😬

7. 一个褶子一个褶子慢慢的捏

8. 收口

9. 做好的包子坯

10. 入蒸锅中饧二十分钟，冷水起锅，蒸15一一20分钟后关火，2、3分钟后揭开盖

11. 大白胖胖闪瞎👀☺️

12. 开吃😍

小贴士

和面时逐步加水，冬天用温水和面，夏天常温水和面