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用料
桑葚山药饼的做法
山药蒸熟捣烂加入面粉,适量添加,到不沾手揉光滑为止,我揉好后盖住醒发了一小时,这样山药泥和面粉充分融合。
面团分成小剂子(大小依个人喜好),用手把小剂子按平,适量放入自制的桑葚酱,捏住收口朝下再按一下成小饼。
电饼档里刷一层橄榄油(薄油)依次摆好山药饼,按馅饼键6分钟就好了(电饼档上下盘同时加热)我途中又翻了一次,这样受热更均匀。
4分钟时翻面一次,再2分钟就好了。
好吃不油腻的山药桑葚饼,我一次吃四个,哈哈!太好吃了。