大家都爱吃的糯米饼美味好吃的做法大全，大家都爱吃的糯米饼做法图解

用料  

大家都爱吃的糯米饼的做法  

1. 冬笋切片焯水后切丁，锅里热油后加入笋丁翻炒再加入咸菜，淋入料酒和糖翻炒，加入一点点开水翻炒起锅，待用！

2. 糯米粉与梗米粉混合后加入温开水和匀，揉成团！

3. 平均每个糯米团50g左右，搓圆压扁，然后用手指把外围一圈压薄一点，中间略厚，类似饺子皮，包入馅料后直接收口稍微压扁即可！

4. 锅里水开后把饼放入蒸20分钟左右！到这步，糯米饼已经可以吃了，但我喜欢再加个步骤！

5. 平底锅里加入一点点油，把蒸好的糯米饼煎至两面金黄！

小贴士

1、糯米粉与梗米粉按照1:1的原则进行调整，喜欢硬一点就梗米粉多一点，喜欢软一点就糯米粉多一点！
2、和面要用温水，冷水会散开，开水会变成烫面起颗粒，所以要用温水！
3、粉类吸水性不同，水量自己适当加减！
4、梗米粉可以直接大米用料理机打成粉！