好吃又香的桂花糖包,吃过一次保准你不想买外面的包子,这里用简单一点的描述,太复杂其实操作都一样
用料
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 50克 |
桂花干+糖 | 适量 |
玉米油 | 20克 |
桂花糖包的做法
先找一棵桂花树,哈哈,这步我觉得都可以省了
选新鲜的,这样才能通过风干或烘干后还能有香味
摘少许
放在阳台晒干,天气不好进烘干机或者烤箱,自己观察别烤焦了
把除桂花干+糖之外的所有材料混合揉团,那50g糖是混合到面团的
发酵到两倍大
排气后放糖和桂花干混合馅
收紧口子,收口朝下,爱整什么形状随你
我直接做最简单的圆形
冷水上锅,大火15分钟
开吃!简直不要太好吃
小贴士
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