略等于吃肉青菜香菇馅儿美味好吃的做法大全，略等于吃肉青菜香菇馅儿做法图解

香菇青菜赛过肉‼️我一个肉食动物负责任的说，赛🉐️过，满口香。很多菜包，豆干木耳粉丝鸡蛋胡萝卜杂七杂8⃣️哩加一堆，但我始终坚信，大道至简（主要是懒）青菜、香菇，简简单单，就两样，还真的很好吃😋

用料  

略等于吃肉青菜香菇馅儿的做法  

1. 一大锅水烧开，滴几滴油。

2. 青菜下锅，焯绿。焯水，不是煮熟，时间很短的。

3. 绿了就马上捞到冰水里，浸泡一分钟以上。

4. 稍微沥一下水，放入主锅，turbo，1秒，打两次。有些没打到，没关系的，天道轮回，都逃不过牙齿🦷

5. 放入纱布袋，挤干水分。

6. 挤出来的水，可以用来揉面，绿saii的皮儿🟢

7. 香菇3个5，洗净，沥干水分⚠️这一步可以提前做，把它先洗了晾着。tubro，1秒，打两次。

8. 加入青菜和所有调料。

9. 20秒，速度3反转，搅拌均匀～馅儿成✔️

10. 馒头程序走一个，包包子吧～这个馅儿量可以包差不多500克的面🥢

小贴士

1⃣️青菜也叫上海青，飘儿白，各地叫法不一，照着图片买吧。
2⃣️传统的上海菜包子甜味儿很突出，我调整了白糖，量少提鲜。
3⃣️⚠️菜包水开后蒸16分钟，蒸好后闷2.3分钟，不要马上揭盖。秋冬季，发酵一定要到位，别问为啥强调，问就是塌了😭