酸菜猪肉馅儿大包子是我们家人最爱吃的，每回我都会包很多放在冰箱里，然后早晨拿出来蒸一下，再做点儿小米粥，家人都非常爱吃
用料
| 猪肉 | 二斤半 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 一片 |
| 面粉 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 酵母 | 少许 |
| 酸菜 | 一小棵 |
| 勺 | |
| 勺 | |
| 油 | 适量 |
| 猪油 | 两勺 |
| 十三香 | 少许 |
皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法
酸菜先切细丝，然后剁碎
![皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第2张]( "皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第2张")
面粉里倒入酵母和少许苏打，然后用温水和面
![皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第3张]( "皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第3张")
面粉发至两倍大
![皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第4张]( "皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第4张")
肉馅儿里放入酸菜，，然后倒入少许酱油，十三香盐和鸡精，葱末和姜末
![皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第5张]( "皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第5张")
面皮要擀擀中间厚两边薄，然后包上肉馅儿
![皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第6张]( "皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第6张")
包子包好之后放入蒸帘里盖粘盖，再次蒸发20分钟之后再插插上电再开始蒸
![皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第7张]( "皮薄馅大的东北酸菜肉馅包子的做法步骤图 第7张")
小贴士
天冷的时候一定要用温水和面，这样面会发的很快