当前位置：厨艺录>

七九的精选大全

>

七九的精选大全

七九斋食单——蚂蚁上树美味好吃的做法大全，七九斋食单——蚂蚁上树做法图解
01-11
蚂蚁上树是川菜家常味型中的一道经典菜，家常味型以咸味为主，豆瓣酱定香辣，颜色。传统川菜是不用耗油的，小米辣之类生红辣椒直接入菜更是闻所未闻，今天试着还原这道菜的本来面目。用料肉末50克豆瓣酱1勺红薯粉300克蒜末15克...
七九斋食单——糯米圆子美味好吃的做法大全，七九斋食单——糯米圆子做法图解
01-07
求诸于野。用料肉馅250克糯米60克鸡蛋1个盐适量葱适量姜适量胡椒适量萝卜一根淀粉适量七九斋食单——糯米圆子的做法猪肉剁馅儿，加入淀粉、葱花、姜、胡椒、鸡蛋、盐。白萝卜切丝，加盐腌出水分，和在肉馅里面剁碎（加马蹄的...
七九斋食单之百年川味——镶碗美味好吃的做法大全，七九斋食单之百年川味——镶碗做法图解
10-09
四代百年，薪火相传，老川菜，川北九斗碗之头菜，又称蛋糕，往年间只有老人祝寿厨师才会做的传统川菜。用料肉蛋排骨黄花木耳萝卜姜葱花椒盐白胡椒粉白糖红橘皮干红薯淀粉猪油高汤七九斋食单之百年川味——镶碗的做法肉和姜一起...
七九斋食单——蒜苗回锅美味好吃的做法大全，七九斋食单——蒜苗回锅做法图解
01-13
回锅肉是川菜家常味型中的一道名菜，享誉全国的驰名中外。回锅肉配菜随时节变化而变化，冬春蒜苗，春夏蒜薹，四季豆腐干、锅盔。回锅肉因地域不同，佐料不一，成都人用豆瓣酱，甜面酱同炒，川北则弃甜面酱不用。用料二刀肉500克蒜苗1...
七九斋食单——麻婆豆腐美味好吃的做法大全，七九斋食单——麻婆豆腐做法图解
01-07
麻、辣、酥、香、鲜、嫩、整、烫。用料豆腐（北豆腐、老豆腐）500克牛肉100克盐1.5克豆瓣酱50克海椒面1克豆豉适量酱油25克蒜泥适量高汤/清水400克淀粉75克蒜苗75克花椒面1克七九斋食单——麻婆豆腐的做法将豆腐洗净后切...
七九斋食单—玫瑰红酒雪梨美味好吃的做法大全，七九斋食单—玫瑰红酒雪梨做法图解
01-13
世人皆知蜀人嗜辣，然蜀人嗜辣椒不过一百余年，而我人嗜甜几四千年，故宋之时，天下蔗糖十之八九在四川，川人嗜甜，可以知矣。玫瑰红酒雪梨，予口味偏甜，八两梨子，使二两、三两冰糖，诫大众毋学我如此嗜甜。用料梨400克红酒半瓶玫瑰酱3...
七九斋食单——水煮肉片美味好吃的做法大全，七九斋食单——水煮肉片做法图解
12-29
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于四川自贡，属于川菜中著名的家常菜，属于川菜二十四个味型中的麻辣味型。水煮菜中的菜不拘于时，随心所欲，一切青菜类以及豆芽、莲藕等皆可入菜。用料里脊肉200克干海椒20克干花椒100粒豆瓣...
七九斋食单——鱼香肉丝美味好吃的做法大全，七九斋食单——鱼香肉丝做法图解
12-09
用料猪肉200克莴笋50克酱油2克生抽8克川盐2.5克香醋12克白糖10克鸡精/味精1克料酒5克高汤/清水25克泡辣椒25克姜10克葱两根（25克）蒜15克水淀粉25克花椒面适量胡椒面适量香油适量七九斋食单——鱼香肉丝的做法猪瘦肉切二...
七九斋食单——陈皮鸡架美味好吃的做法大全，七九斋食单——陈皮鸡架做法图解
12-05
为了对付家里过年剩下的鸡肉，川菜陈皮味型走起。用料陈皮4片葱1根盐适量冰糖适量芝麻一大把老抽半勺花椒手一大把干辣椒手一大把（没有的拿辣椒面亦可，例如我）橙汁一杯胡椒粉1/4匙鸡块一斤至斤半姜半块蒜半个菜籽油大量七...
七九斋食单——醪糟银耳美味好吃的做法大全，七九斋食单——醪糟银耳做法图解
12-05
四川人民对醪糟的爱是他人难以企及与想象的。用料银耳2朵橘皮半个冰糖适量（视自己口味）南果梨2个醪糟1大勺西米适量百合适量茉莉蜜适量七九斋食单——醪糟银耳的做法温水泡发橘皮、银耳、百合。泡发好的百合加茉莉蜜，淹...
七九斋食单——宫保鸡丁美味好吃的做法大全，七九斋食单——宫保鸡丁做法图解
01-16
宫保鸡丁的味道属于川菜24种复合型口味中的“糊辣荔枝味”——入口瞬间是荔枝般的酸甜、接着慢慢变成醇厚的咸鲜，最后的余味涌上一股若有若无的麻辣。虽然现在在一些高档筵席中鸡胸也可宫保，但现在的川派宫保鸡丁里，大多...
七九斋食单——水煮鱼片美味好吃的做法大全，七九斋食单——水煮鱼片做法图解
01-02
水煮鱼片也是川菜水煮菜中较广为人知的一道菜，例用淡水河鱼，以刀口辣椒激发香气，属麻辣味型。用料草鱼1条(2斤多点)蒜末30克姜30克干辣椒10克干花椒10克豆瓣酱60克鸡精/味精适量胡椒面12克盐18克淀粉40克黄酒5克姜葱水20...
七九斋食单——拌枸杞丫子美味好吃的做法大全，七九斋食单——拌枸杞丫子做法图解
12-31
枸杞丫子，予乡语也，所谓枸杞嫩芽者也。宋林洪《山家清供》即见览，嫩笋、小蕈、枸杞菜为山家三脆。用料枸杞头（丫子）半斤盐适量白糖适量花椒面2克鸡精/味精1克食醋1勺半酱油1勺红油3勺七九斋食单——拌枸杞丫子的做法新鲜的...
七九斋食单——干煸肥肠美味好吃的做法大全，七九斋食单——干煸肥肠做法图解
01-14
肥肠是川菜中的一味常见食材，绵阳江油的肥肠更是盛名在外，肥肠已经是绵阳人生活中不可或缺的一部分了。干煸肥肠，味道适中，不过辣，不过麻，是一道与下河帮川菜完全不一样的川菜。（附肥肠清洁方法）用料肥肠400克干辣椒10克豆瓣...
七九斋食单——醋溜白菜美味好吃的做法大全，七九斋食单——醋溜白菜做法图解
12-15
这道菜是川菜做法的一道家常菜。用料盐2克姜10克蒜10克花椒三四粒醋20克白菜一颗菜籽油30克七九斋食单——醋溜白菜的做法姜、蒜切成姜米子、蒜米子，泡椒切段（家里泡椒没了，那别的替代一下，也可以不用）。白菜帮子斜着纹路...
七九斋食单——萝卜干饭美味好吃的做法大全，七九斋食单——萝卜干饭做法图解
01-07
菜饭者，予家乡风味，绵州乡野食物也。予家绵州，乡人善烹菜饭，若豌豆干饭、萝卜干饭。菜饭者，乡之主妇所所私房也，菜不拘斤数，肉不拘斤数，今仅列一版式做参考。用料新鲜白萝卜6斤带皮肉（偏肥的猪肉，五花肉最好）半斤盐适量清水适量...
七九斋食单——红油鸡块美味好吃的做法大全，七九斋食单——红油鸡块做法图解
12-29
红油味型是川菜二十四种味型中常用的一种，主要适用于凉菜，重点在于红油的配置，而红油鸡块则是红油味型中最为家常与普遍的。上好的红油辣而不燥，颜色红亮，香气扑鼻。用料鸡半只独蒜1头葱1根香菜1根盐勺糖勺鸡精/味精1克花...
七九斋食单—酸辣土豆丝美味好吃的做法大全，七九斋食单—酸辣土豆丝做法图解
01-13
酸辣土豆丝是一道家常菜，是川菜中一道典型的酸辣味型菜肴。用料土豆/洋芋400克干辣椒6克花椒2克盐3克醋一小勺鸡精/味精3克葱花适量菜籽油40克泡野山椒5个左右七九斋食单—酸辣土豆丝的做法洋芋切丝放在冷水中漂除多余...
法国美食之九十七苹果千层蛋糕美味好吃的做法大全，法国美食之九十七苹果千层蛋糕做法图解
02-12
用料鸡蛋2个牛奶20克糖10克黄油20克低筋面粉80克苹果3个法国美食之九十七苹果千层蛋糕的做法所有食材打入鸡蛋加入牛奶和糖搅拌均匀倒入融化了的黄油几滴香草精筛入面粉搅拌均匀苹果去皮切片放入面糊模具里铺上纸，铺上...
可以连吃七七四十九天都吃不腻的香菇肉酱美味好吃的做法大全，可以连吃七七四十九天都吃不腻的香菇肉酱做法图解
03-23
如果你也爱吃面，喜欢简单又美味的做法，我劝你试试，难道封面图还不够诱人嘛？用料猪肉馅半斤左右香菇三两左右海天黄豆酱三大勺郫县豆瓣酱三大勺花生米一把食用油适量可以连吃七七四十九天都吃不腻的香菇肉酱的做法鲜香菇洗...
法国美食之七十九蒜香墨鱼仔美味好吃的做法大全，法国美食之七十九蒜香墨鱼仔做法图解
02-10
用料墨鱼仔500克大蒜15瓣白葡萄酒半杯欧芹1把柠檬1个黄油盐和黑胡椒法国美食之七十九蒜香墨鱼仔的做法所有食材大蒜切碎柠檬榨汁倒入橄榄油倒入大蒜墨鱼仔欧芹碎白葡萄酒盐和黑胡椒倒入柠檬汁放入一块半盐黄油翻炒融...
「老桃七厨房」九阳压力锅—黄豆猪蹄美味好吃的做法大全，「老桃七厨房」九阳压力锅—黄豆猪蹄做法图解
12-24
做猪蹄咯，这次用九阳压力锅做了黄豆猪蹄。猪蹄有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延...
七到九个月宝宝辅食美味好吃的做法大全，七到九个月宝宝辅食做法图解
02-14
天热了，宝宝食量明显减少，做些清淡易消化的用料菠菜面适量洋葱适量朵梨子适量七到九个月宝宝辅食的做法面条煮好待用，梨子煮好打碎，洋葱煮好打碎。将洋葱汁和梨泥拌入煮好的面条里，待温度适合便可以喂宝宝了小贴士孩子越大...
九阳知食| 七彩越南春卷美味好吃的做法大全，九阳知食| 七彩越南春卷做法图解
03-26
立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，是立春节庆习俗中不可分...
自创六层塔（普遍称七层塔/九层塔）美味好吃的做法大全，自创六层塔（普遍称七层塔/九层塔）做法图解
04-01
小时候的我特别喜欢吃吃七层塔因为颜色鲜艳一层层感觉特别好看。今天突然想吃但是自己吃的又不想用色素所以就发挥了我的想象力采用了家里能找到的天然色素。虽然卖相没有市场上的那么好看，可是味道一点也不输于外面卖...

七九的精选大全

七九斋食单——蚂蚁上树美味好吃的做法大全，七九斋食单——蚂蚁上树做法图解

七九斋食单——糯米圆子美味好吃的做法大全，七九斋食单——糯米圆子做法图解

七九斋食单之百年川味——镶碗美味好吃的做法大全，七九斋食单之百年川味——镶碗做法图解

七九斋食单——蒜苗回锅美味好吃的做法大全，七九斋食单——蒜苗回锅做法图解

七九斋食单——麻婆豆腐美味好吃的做法大全，七九斋食单——麻婆豆腐做法图解

七九斋食单—玫瑰红酒雪梨美味好吃的做法大全，七九斋食单—玫瑰红酒雪梨做法图解

七九斋食单——水煮肉片美味好吃的做法大全，七九斋食单——水煮肉片做法图解

七九斋食单——鱼香肉丝美味好吃的做法大全，七九斋食单——鱼香肉丝做法图解

七九斋食单——陈皮鸡架美味好吃的做法大全，七九斋食单——陈皮鸡架做法图解

七九斋食单——醪糟银耳美味好吃的做法大全，七九斋食单——醪糟银耳做法图解

七九斋食单——宫保鸡丁美味好吃的做法大全，七九斋食单——宫保鸡丁做法图解

七九斋食单——水煮鱼片美味好吃的做法大全，七九斋食单——水煮鱼片做法图解

七九斋食单——拌枸杞丫子美味好吃的做法大全，七九斋食单——拌枸杞丫子做法图解

七九斋食单——干煸肥肠美味好吃的做法大全，七九斋食单——干煸肥肠做法图解

七九斋食单——醋溜白菜美味好吃的做法大全，七九斋食单——醋溜白菜做法图解

七九斋食单——萝卜干饭美味好吃的做法大全，七九斋食单——萝卜干饭做法图解

七九斋食单——红油鸡块美味好吃的做法大全，七九斋食单——红油鸡块做法图解

七九斋食单—酸辣土豆丝美味好吃的做法大全，七九斋食单—酸辣土豆丝做法图解

法国美食之九十七苹果千层蛋糕美味好吃的做法大全，法国美食之九十七苹果千层蛋糕做法图解

可以连吃七七四十九天都吃不腻的香菇肉酱美味好吃的做法大全，可以连吃七七四十九天都吃不腻的香菇肉酱做法图解

法国美食之七十九蒜香墨鱼仔美味好吃的做法大全，法国美食之七十九蒜香墨鱼仔做法图解

「老桃七厨房」九阳压力锅—黄豆猪蹄美味好吃的做法大全，「老桃七厨房」九阳压力锅—黄豆猪蹄做法图解

七到九个月宝宝辅食美味好吃的做法大全，七到九个月宝宝辅食做法图解

九阳知食| 七彩越南春卷美味好吃的做法大全，九阳知食| 七彩越南春卷做法图解

自创六层塔（普遍称七层塔/九层塔）美味好吃的做法大全，自创六层塔（普遍称七层塔/九层塔）做法图解