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复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)美味好吃的做法大全,复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)做法图解
12-31这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖...
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小嶋老师的经典香草戚风美味好吃的做法大全,小嶋老师的经典香草戚风做法图解
11-03终于做出了成功的戚风蛋糕,没有回缩、没有塌陷,按下去松软有弹性,吃起来真的如云朵般轻盈,搭配鲜奶油真是超级棒哒。小嶋老师的香草戚风方子,经典中的经典。用料鸡蛋4个细砂糖(加入蛋黄)85g细砂糖(加入蛋白)50g色拉油50g香草荚...
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雨曦cake:中岛老师的无添之香草戚风蛋糕美味好吃的做法大全,雨曦cake:中岛老师的无添之香草戚风蛋糕做法图解
07-16一起来品尝一下这款原料简单,融入香草特有香气的美味戚风吧。制作蛋黄糊通常要加适量水,用豆浆代替水可以使成品的更加丰富,绝对是完美之作。准备:把蛋白打在搅拌碗中,放入冰箱冷冻5~10分钟。经过冷冻打出的蛋白霜更加细腻...
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经典复刻 —— 提拉米苏(熟蛋版)美味好吃的做法大全,经典复刻 —— 提拉米苏(熟蛋版)做法图解
03-01综合很多版本的提拉米苏,不吹不黑味道很棒哈哈哈,并且加了点海绵蛋糕屑用料蛋黄2个手指饼干1包淡奶油125ml马斯卡彭奶酪🧀️125ml白砂糖25g可可粉适量朗姆酒1tsp香草精2滴咖啡力娇酒适量经典复刻——提拉米苏(熟蛋版)的做法...
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经典复刻山姆芝士牛肉卷美味好吃的做法大全,经典复刻山姆芝士牛肉卷做法图解
02-04好好好好好简单的相信我姐妹!山姆牛肉卷在家就get!用料烤肉酱勺肥牛克洋葱个料酒勺生抽勺经典复刻山姆芝士牛肉卷的做法1️⃣有肥牛卷用肥牛卷,我没有,我用的牛肉切成了小条2️⃣加一勺料酒,半勺老抽,一勺酱油两勺黑椒酱(或者两...
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小嵨老师——经典海绵蛋糕美味好吃的做法大全,小嵨老师——经典海绵蛋糕做法图解
05-13好久没做蛋糕了之前都忙着折腾面包了今晚做做这款小嵨老师的经典海绵蛋糕~用料黄油23克牛奶36克水饴5克鸡蛋液135克细砂糖100克低筋面粉90克小嵨老师——经典海绵蛋糕的做法这是一个6寸蛋糕的量烤箱放适量水,烤盘放最低...
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复刻经典:滑蛋虾仁美味好吃的做法大全,复刻经典:滑蛋虾仁做法图解
05-27模仿的是别人的方子用料虾仁280克(15个)鸡蛋3个料酒2勺(腌制虾仁)盐2克(腌制虾仁)淀粉2勺水2勺复刻经典:滑蛋虾仁的做法1.虾仁去壳加2勺料酒,3克盐腌制一会儿2.3个鸡蛋加些许盐搅拌均匀3.不粘锅里加油,烧开,放入虾仁爆炒直至变...
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小嶋老师的经典海绵蛋糕美味好吃的做法大全,小嶋老师的经典海绵蛋糕做法图解
04-02相比较戚风蛋糕而言我更喜欢海绵蛋糕🍰口感会更绵密一些,而且口味也更香浓~~回味无穷的那种~~用料鸡蛋150g左右白砂糖90克炼乳/水怡6牛奶40克黄油26克低筋面粉100克香草精2滴小嶋老师的经典海绵蛋糕的做法1.牛奶➕黄油...
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小岛老师的香草蛋糕卷美味好吃的做法大全,小岛老师的香草蛋糕卷做法图解
01-12用料鸡蛋230g细砂糖105g低筋面粉86g牛奶38g香草荚1/6根果子露细砂糖6g水30ml利口酒1-2瓶盖(自行增减,可省略)夹馅淡奶油250g细砂糖8g小岛老师的香草蛋糕卷的做法自己的菜谱...
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Costco好市多经典鸡肉卷复刻美味好吃的做法大全,Costco好市多经典鸡肉卷复刻做法图解
12-21经常去Costco买这一款鸡肉卷,非常好吃,就是略贵,一盒十刀,而且量大,不新鲜又不好吃了。于是随手做做,尝试复刻。还算减肥,适合健身减肥吃。5分钟快手菜,手速快的一分钟搞定。用料切片鸡胸4片墨西哥卷饼1片覆盆子味酸奶一勺生...
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《小岛老师的蛋糕教室》经典塔皮-柠檬塔美味好吃的做法大全,《小岛老师的蛋糕教室》经典塔皮-柠檬塔做法图解
10-24过年,免不了的胡吃海喝,大鱼大肉。贴了一身膘的同时嘴里总会觉得腻腻的。可是,还是很想在年后上班的忙碌生活中,给自己留一点下午茶的时光⋯⋯(好吧,其实说人话就是,还是想吃!吃!吃!)柠檬馅儿组合酥酥的塔皮,搭配浓郁的红茶下肚,唇...
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《小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》—— 焦糖苹果蛋糕美味好吃的做法大全,《小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》—— 焦糖苹果蛋糕做法图解
09-07敲棒!完!(语言是贫乏的,谁吃谁知道)直径18cm圆形固底模具一个。p.s.上班狗,基本都是晚上做东西,所以光线垃圾,照片丑。用料蛋糕体无盐黄油110g细砂糖70g蛋黄40g鲜奶油40g牛奶20g低筋面粉145g泡打粉3g肉桂粉2又1/2小勺苹果中等...
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复刻老式咸奶油蛋糕卷美味好吃的做法大全,复刻老式咸奶油蛋糕卷做法图解
12-12小红书Fennel的铲子的做法,这里备忘录📕记一下用料鸡蛋5个牛奶50克色拉油50克细砂糖50克低粉60克香草精适量(去蛋腥)咸奶油发酵黄油50克糖7克盐1.5克淡奶油150克(分次加入)复刻老式咸奶油蛋糕卷的做法同戚风做法145度30分...
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多拉的十九N—小岛老师的经典全蛋海绵蛋糕(配方)美味好吃的做法大全,多拉的十九N—小岛老师的经典全蛋海绵蛋糕(配方)做法图解
03-25整理搬运自b站up主多拉的十九N用料全蛋3个低筋面粉100克糖100克黄油26克牛奶36克烘烤上火160度下火150度40分钟多拉的十九N—小岛老师的经典全蛋海绵蛋糕(配方)的做法12...
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经典重乳酪蛋糕---小嶋老师美味好吃的做法大全,经典重乳酪蛋糕---小嶋老师做法图解
12-11用料香草棒1/3根奶油奶酪330g推荐用KIRI的奶油奶酪~法国产~砂糖100g酸奶油145g无盐黄油37g全蛋90g蛋黄30g玉米粉11g经典重乳酪蛋糕---小嶋老师的做法把奶油奶酪均匀的用保鲜膜包起来放进微波炉热一下~不要很软的时候...
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经典复刻 一一梅花糕美味好吃的做法大全,一一梅花糕做法图解
08-16拆除老电影院而引发的一场儿时回忆趴,伙伴们都说这是“青春的代表建筑“😊它从繁华到沧桑,见证了我们的成长,我们也亲历了它的故事。这期间又聊到了尘封在旧时光里陪伴我们长大的味道,核桃打蛋、炸鸡架、梅花糕、温州鹅版...
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小嶋老师经典 | 海绵蛋糕美味好吃的做法大全,小嶋老师经典 | 海绵蛋糕做法图解
02-05从刚开始接触烘焙到现在,也接近两年时间了。在这个过程中,我渐渐发现身边很多朋友也开始接触烘焙了。每次在朋友圈分享食物的时候,总会有勤劳的小伙伴问我具体的做法,也会有人和我私聊一些烘焙过程中遇到的问题。所以做这...
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复刻经典!冰火菠萝油!美味好吃的做法大全,复刻经典!冰火菠萝油!做法图解
02-21冰火菠萝油(可做6个65克)用料高筋面粉200克牛奶120克奶粉6克糖18克盐1.5克耐高糖干酵母2克全蛋液18克黄油18克酥皮部分:无盐黄油25克幼砂糖25克全蛋液10克奶粉8克低筋面粉50克泡打粉1.5克夹心部分:有盐黄油适量复刻经典!冰...
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经典复刻•香草冰激凌(哈根达斯~)美味好吃的做法大全,经典复刻•香草冰激凌(哈根达斯~)做法图解
09-17很多厨友在问,为什么前面的冰激凌菜谱有薄荷森林的,朗姆咖啡的,甚至还有新奇的牛油果椰子的,就是没有找到原味的?虽然每次有人问我都会说将增添其他口味的材料去掉,就是原味的冰激凌,但是想想还是不方便,这次正好店里雀巢断...
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小岛老师香草磅蛋糕美味好吃的做法大全,小岛老师香草磅蛋糕做法图解
10-26【香草磅蛋糕】材料蛋糕胚无盐黄油130克细砂糖130克香草枝1/4根全蛋110克低筋面粉130克泡打粉1克糖浆水50克细砂糖10克香草荚(上述香草枝剩下的部分)前期准备黄油室温放置软化,用手指能戳进黄油的程度为最佳。模具垫上油...
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小嶋老师的经典重乳酪蛋糕(超详细版)美味好吃的做法大全,小嶋老师的经典重乳酪蛋糕(超详细版)做法图解
11-24这款蛋糕是迄今为止我吃到到最好吃的重乳酪蛋糕,乳酪搭配核桃味的蛋糕底,充分释放了乳酪的浓郁芳香,酸奶油的加入让口味没那么单调又不会太腻。细滑绵软的口感夹杂着飘逸的香草香气,让人欲罢不能~好方子是要跟大家一起分享...
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「小岛老师」香草戚风蛋糕美味好吃的做法大全,「小岛老师」香草戚风蛋糕做法图解
11-13小岛老师的蛋糕教室里的戚风蛋糕,个人觉得成功率比较高!蛋白一定要打到硬性发泡才可以哦!用料蛋黄45G香草枝1/8根细砂糖48G色拉油28G温水48G低粉65G泡打粉2G蛋清90G柠檬汁1/4茶匙多一点儿细砂糖28G(蛋黄用)【小岛老师】香...
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经典面包复刻:葱香肉松卷美味好吃的做法大全,经典面包复刻:葱香肉松卷做法图解
03-29以前的肉松面包卷,面包太厚,馅料不多,如今不藏私匠人改良后的“葱葱那年”,满足了我们儿时对于肉松卷的梦想:皮薄馅多!面包里铺满肉丝,蛋黄酱,爱吃葱的朋友还可以撒大把的葱花,再在面包上放上芝士加强口感丰富味道,再刷上蛋液,...
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经典卤牛肉(完美复刻康师傅)美味好吃的做法大全,经典卤牛肉(完美复刻康师傅)做法图解
07-08用料牛腱1000克水1800克香料包姜5片葱2根八角1个香叶3片花椒10粒干红椒4个(可不加)茴香1克白芷3片桂皮1块白寇3粒欧芹碎1勺调味酱汁盐5克糖3克生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺米醋半勺椰子粉1勺蘸料油炸花生20克葱2根盐2...
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复刻半岛经典 XO酱鲜肉月饼美味好吃的做法大全,复刻半岛经典 XO酱鲜肉月饼做法图解
11-13X.O.是“ExtraOld”的缩写,带有“XO”的法国干邑白兰地最少要贮存在木桶十年,并且产量很少,所以价格昂贵,因此XO便引申出高级和奢侈的含意。1980年代,香港半岛酒店中餐厅推出了首款XO酱菜肴,用料奢华,口味精妙,让人欲罢不能,风...
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