万圣节🎃必备糕点
此谱推荐采用了一款口感极佳的南瓜馅，免去了制备馅料的麻烦😄
挞皮/派皮的做法详细进行了叙述，亲自验证过，保证做出好看好吃的产成品👍
（该产品会有点湿润，是由于馅料的原因，但这样的口感极佳😋）
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 黄油🧈 | 50克 |
| 鸡蛋🥚 | 20克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐🧂 | 1克 |
| 南瓜馅（那秋之林） | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法
室温软化的黄油🧈切小块，加入糖粉、低筋面粉、杏仁粉、盐🧂，用手搓成屑状的粗粒
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第2张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第2张")
加入鸡蛋，并揉成面团
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第3张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第3张")
面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟⌚️（使黄油🧈与面粉充分渗透，颜色会微微变黄）
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第4张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第4张")
将冷藏后的面团取出后，擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分，并用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第5张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第5张")
预热烤箱至170度🌡️，派皮内铺烘焙纸，放上压派石(或豆子)，送进烤箱烤10分钟
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第6张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第6张")
取出烤了10分钟的派皮,拿掉上方的烘焙纸与压派石,将购买的内馅倒入并整平（不用完美主义纠结症，差不多即可）
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第7张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第7张")
烤箱降温到160度🌡️，将派再烤20-25分钟,至内馅熟成（微微的变干凝固）（因为是成品南瓜馅，本身可直接食用，且仍旧会保持相对的粘稠状态）
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第8张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第8张")
撒上椰蓉，即得成品
![万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第9张]( "万圣节🎃特款-超简单南瓜派的做法步骤图 第9张")
小贴士
所有的烤箱温度和时间为个人试验数据，建议温度可完全参照本食谱，时间仅作参考，以观察和经验感觉为主
🌟记得关注➕并收藏🌟，所有疑难问题一律可留言解答，保证绝对专业