🍞比外面甜品店更好吃的岩烧乳酪吐司~简单又方便
材料只需要吐司、奶油奶酪、淡奶油、蛋黄和糖,20分钟就可以吃到~
用料
吐司 | 2片 |
奶油奶酪 | 60克 |
淡奶油 | 25克 |
白砂糖 | 20克(酌情加减) |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 一丁点(几粒就行! |
超简单的岩烧乳酪吐司的做法
奶油奶酪室温软化后倒入淡奶油和白砂糖,小火隔水加热至融化。融化成无颗粒的芝士糊状态后关火,拌入一颗蛋黄。
做好的奶酪糊放凉,变成更粘稠的状态。均匀地涂抹在吐司上(可以涂厚一点,看个人喜好)
烤箱预热五分钟,180度烤15分钟(按自家烤箱脾气来,看到表面焦黄出现褐色就可以关火) 不怕烫的话趁热吃!面包口感轻盈,乳酪味非常浓郁,甜而不腻!放凉口感会更扎实一点~
小贴士
注意做奶酪糊的时候加热温度不要过高,如果温度很高的话就稍微凉一点再加蛋黄,不然蛋黄会被烫熟