就是法棍这个浓郁麦香味!有了松下105的法式面包程序,感觉自己再也不用做繁复的手工法棍了~
用料
全麦粉 | 50g |
高筋面粉 | 200g |
5度冷水 | 190ml |
盐 | 5g |
酵母 | 1.4g |
无油低卡法式乡村面包~松下Panasonic pm105面包机的做法
粉类和盐倒进搅拌桶,堆成山型。
冷藏好的5摄氏度饮用水,沿着搅拌桶四周倒进去。酵母倒进酵母盒。
按装好面包桶,选择法式面包程序,果料选无,按开始。
5小时后提示完成,带隔热手套,取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上,这时面包外表很硬,敲起来有空洞的回声就对了, 如果喜欢吃脆脆的外皮,可以现在就切开吃,如果想容易切开,就晾至掌心温度用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~
小贴士
室温超过25度时,使用5度的冷水。