用料
鸡蛋 | 2个 |
全麦面粉 | 150克 |
面包粉 | 95克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 60克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 1盒250ml |
橄榄油 | 2勺大概20克 |
葡萄干 | 30克 |
红豆沙 | 230克 |
全麦红豆葡萄干面包(面包机版)的做法
我前面还有拍照,我是用面包🍞机做的,先是按照上面的顺序放料我是先按面包机上面的快速和面20分钟,后面按发酵,我一般发酵二次发酵一次1个小时,第二次发酵前带上免沾手的一次性手套把发酵第一次完成的拿出来面板上放一些面粉,把面擀成长方形,把红豆和葡萄干铺在上面,把它转成一个长条,用刀子切二刀,成三条,编成辫子,把它再放到面包机里面再次发酵1个小时。
发酵好了再烘烤是50分钟,这就是做好的面包
这是拿出来上面有些都掉了,最好一拿出来就吃,非常好吃,等凉了在切啊。