简单易学的肉松牛奶吐司美食做法

方子试了几次都相当不错。

用料  

肉松牛奶吐司的做法  

1. 把除黄油外的所有财料倒进盆里，先用手将其拌成团，再放进面包机按和面档，我先用左2个15分钟既和面程序，检查一下面团，当面团揉到面筋扩展开了，就可以加室温软化的黄油了，再选一个15分钟既和面。和面结束后，

2. 面团放盆里盖上保鲜室温发酵至两三倍大，用食指按坑不反弹为发酵完成，发酵好既面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。

3. 把面团擀成牛舌饼状

4. 两边对折

5. 慢慢卷起来

6. 放入吐司模中进行第二次发酵

7. 发至两倍大，涮上蛋液，撒上肉松

8. 烤箱预热180度，将吐司盒放在倒数第一层，180度烤30分钟，出炉马上脱模放凉

9. 看看，里面组织相当好呀，还拉丝了呢！

10. 来个近照哈！

小贴士

每只面粉的吸水能力都不同，配方中的牛奶请不要一次性倒入，留下一点看面团的干湿度情况再慢慢加进去。