北海道牛奶绵软吐司美味好吃的做法大全，北海道牛奶绵软吐司做法图解

搞不懂为什么原方子用300的粉量，感觉面团有点多了，可以用第二个减量配方。口感很柔软。

北海道牛奶吐司
1）奶120，淡奶油100，蛋25，酵母5，糖40，高粉300，奶粉15，盐4.5。
2）奶100，淡奶油83.3，蛋20.8，酵母4.2，糖33.3，高粉250，奶粉12.5，盐3.7。

液体30 秒速度3，加面粉奶粉30秒3至6，加盐，4～6分钟揉面。醒发30分钟。三等分滚圆静置10分钟。整形入模二发，发至8分（带盖）/9分（不带盖）。200℃（带盖/180℃（山形）35分钟

用料  

北海道牛奶绵软吐司的做法  

1. 组织绵密，口感柔软