椰蓉面包卷-超级软妹子美味好吃的做法大全,椰蓉面包卷-超级软妹子做法图解

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椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图

家里还剩了2盒淡奶油和椰蓉,鼓捣了这个方子,没想到意外的好吃。面团里没有加黄油,照样很软。糖已经是很低的了,方子本身不是很甜,是我喜欢的程度,喜欢甜一点的亲,可以适量加点糖(*^^*)

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
蜂蜜 25克
牛奶 120克
淡奶油 50克
15克
3克
蛋白 30克
椰蓉馅儿部分
椰蓉 60克
黄油 30克
30克
鸡蛋液 48克
蛋黄(刷表面) 1个

椰蓉面包卷-超级软妹子的做法  

  1. 所有材料混合,揉至完全阶段(我只揉到了扩展阶段,个人感觉也是ok的)后,一发至二倍大。

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第2张
  2. 盖保鲜膜松弛15分钟左右,用擀面杖擀成长方形

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第3张
  3. 加入椰蓉馅儿(黄油软化后,加入椰蓉和白砂糖,再将鸡蛋液分几次加入,每次加入后要被完全吸收后再继续哦)

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第4张
  4. 将面片卷成卷,将接口处捏紧

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第5张
  5. 将卷卷平均切割成12份放入烤盘

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第6张
  6. 二次发酵至2倍大

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第7张
  7. 刷蛋黄液,可以撒一点芝麻做装饰

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱180摄氏度预热好,上下火烤制18~20分钟左右

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第9张
  9. 上色满意后出炉~

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第10张
  10. 特别柔软(^_^)v

    椰蓉面包卷-超级软妹子的做法步骤图 第11张
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