汤种蜂蜜北海道吐司美味好吃的做法大全，汤种蜂蜜北海道吐司做法图解

最近每周做两条吐司解决一周的早餐，吐司可以做三明治也可以直接烤到表面酥脆抹炼乳，多尝试几种吐司配方，一如既往的北海道吐司，这次加了蜂蜜。
此配方是450Gx2三能吐司。

用料  

汤种蜂蜜北海道吐司的做法  

1. 把20克高粉+100克水搅拌到看不到干粉上炉开小火加热。

2. 不停的搅拌，以免糊底。

3. 成糊就立马关火放凉，我是放冰箱冷藏一晚第二天再用。

4. 将汤种和配方中黄油以外的所有材料都放入拌面机搅拌。

5. 面团搅拌到有筋度就加入20克黄油，用手捏面团感觉起有弹性就是有筋度了。

6. 面团搅拌到拉起面团勉强撑开成薄膜就好了。

7. 搅拌好的面团用保鲜袋扎紧，室温放半小时后冰箱冷藏发酵12小时。

8. 我早上7点上班前把面团放冰箱，晚上7点半从冰箱拿出来回温，10点才有时间整形，打开保鲜袋一阵酒味扑鼻而来。

9. 分割整形成六份，装入两个吐司模。二次发酵到9分满，烤箱下层150度烤40分钟。

10. 切片夹上芝士片和鸡蛋，挤点蛋黄酱或者千岛酱就成了美味的三明治🥪。

11. 烤一下抹上果酱或者炼乳。

12. 小孩子捏着玩，很有弹性。