1个
开5刀
用料
| 高粉 | 250g |
| 中粉 | 60g |
| 酵母 | 5g |
| 水 | 180g |
| 盐 | 4g |
【西点中级_面包】法式长棍的做法
整圆静置
按压排气，一边向中线折叠一次
面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次![「西点中级 面包」法式长棍的做法步骤图 第2张]( "「西点中级 面包」法式长棍的做法步骤图 第2张")
远离自己的一端折叠一下，再折叠
最后收口
滚成棍子状，撒粉入模具发酵
⚠️撒粉，收口向下![「西点中级 面包」法式长棍的做法步骤图 第3张]( "「西点中级 面包」法式长棍的做法步骤图 第3张")
开5刀
190/210 30min
「西点中级 面包」法式长棍美味好吃的做法大全，「西点中级 面包」法式长棍做法图解
厨艺录
人气：1.31W
相关文章：
- 「西点中级 面包」农夫面包美味好吃的做法大全，「西点中级 面包」农夫面包做法图解
- 「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包美味好吃的做法大全，「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包做法图解
- 「美善品」法式长棍面包美味好吃的做法大全，「美善品」法式长棍面包做法图解
- 超级健康的面包(中级西点师课程内容)美味好吃的做法大全，超级健康的面包(中级西点师课程内容)做法图解
- 法式长棍面包Baguette美味好吃的做法大全，法式长棍面包Baguette做法图解
- 长棍老面包美味好吃的做法大全，长棍老面包做法图解 如何做长棍老面包最美味
- Baguette法式长棍面包美味好吃的做法大全，Baguette法式长棍面包做法图解
- 法式长棍面包（西点中级课程记录）美味好吃的做法大全，法式长棍面包（西点中级课程记录）做法图解
- 长棍面包美味好吃的做法大全，长棍面包做法图解 如何做长棍面包最美味
- 液种法式长棍面包（液种法棍）美味好吃的做法大全，液种法式长棍面包（液种法棍）做法图解
热门文章
- 1无油法式核桃长棍面包美味好吃的做法大全，无油法式核桃长棍面包做法图解
- 2「西点中级 面包」健康杂粮面包/核桃葡萄干面包/核桃面包美味好吃的做法大全，「西点中级 面包」健康杂粮面包/核桃葡萄干面包/核桃面包做法图解
- 3法式长棍面包三明治美味好吃的做法大全，法式长棍面包三明治做法图解
- 4「西点初级 面包」墨西哥包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」墨西哥包做法图解
- 5法式长棍面包（吉野精一）美味好吃的做法大全，法式长棍面包（吉野精一）做法图解
- 6「西点中级 清酥」糖面酥美味好吃的做法大全，「西点中级 清酥」糖面酥做法图解
- 7西点中级课程 杂粮包美味好吃的做法大全，西点中级课程 杂粮包做法图解
- 8简单易学的法式长棍面包美食做法
- 9西点中级—葡式蛋挞糖酥美味好吃的做法大全，西点中级—葡式蛋挞糖酥做法图解
- 10色拉包（初级西式面点师课程）美味好吃的做法大全，色拉包（初级西式面点师课程）做法图解
推荐文章
- 1辫子面包（西式面点师初级课程第5课）美味好吃的做法大全，辫子面包（西式面点师初级课程第5课）做法图解
- 2早餐：鹅肝配法式长棍面包美味好吃的做法大全，早餐：鹅肝配法式长棍面包做法图解
- 3中式面点美味好吃的做法大全，中式面点做法图解 如何做中式面点最美味
- 4家庭小法棍，直接法 法式长棍面包易做又好吃的窍门
- 5豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）美味好吃的做法大全，豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）做法图解
- 6「西点初级 面包」豆沙面包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」豆沙面包做法图解
- 7「西点初级 面包」葡萄面包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」葡萄面包做法图解
- 8「西式面点师初级」最全的西点师初级教程总结美味好吃的做法大全，「西式面点师初级」最全的西点师初级教程总结做法图解
- 9「西点初级 面包」葱油面包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」葱油面包做法图解
- 10「西点初级 面包」菠萝面包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」菠萝面包做法图解
- 11法式长棍美味好吃的做法大全，法式长棍做法图解 如何做法式长棍最美味
- 12葡萄干面包（西式西点师初级课程第2课）美味好吃的做法大全，葡萄干面包（西式西点师初级课程第2课）做法图解
- 13「西点初级 面包」色拉面包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」色拉面包做法图解
- 14西式面点师高级-可颂系各种面包（要点视频）易做又好吃的窍门
- 15「西点初级 面包」辫子面包美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」辫子面包做法图解
最近文章
- 1「西式面点师」初级2课--汉堡包/葡萄干面包易做又好吃的窍门
- 2西式面点师初级科目—葱油火腿包美味好吃的做法大全，西式面点师初级科目—葱油火腿包做法图解
- 3中式面点师（初级）-第一节课美味好吃的做法大全，中式面点师（初级）-第一节课做法图解
- 4中式面点--大肉包子美味好吃的做法大全，中式面点--大肉包子做法图解
- 5菠萝包（西式面点师初级课程第4课）美味好吃的做法大全，菠萝包（西式面点师初级课程第4课）做法图解
- 6「西点初级 面包」面包唐纳滋美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」面包唐纳滋做法图解
- 7嗨，我只是长得很像牛角包🥐的肠仔包^ ^烤箱版中式面点美味好吃的做法大全，嗨，我只是长得很像牛角包🥐的肠仔包^ ^烤箱版中式面点做法图解
- 8「炙舞团食谱」法式长棍面包French Baguette美味好吃的做法大全，「炙舞团食谱」法式长棍面包French Baguette做法图解
- 9简单易学的无油法式长棍面包美食做法
- 10葱油火腿面包（西式面点师初级课程第3课）美味好吃的做法大全，葱油火腿面包（西式面点师初级课程第3课）做法图解
- 11西点中级工必考：泡芙烫面美味好吃的做法大全，西点中级工必考：泡芙烫面做法图解
- 12中式甜面点美味好吃的做法大全，中式甜面点做法图解 如何做中式甜面点最美味
- 13静安面包房 法式长棍长飘香
- 14简单易学的低糖德式长棍面包美食做法
- 15雪笋包（中式面点）美味好吃的做法大全，雪笋包（中式面点）做法图解
- 16「西点初级 面包」汉堡包胚美味好吃的做法大全，「西点初级 面包」汉堡包胚做法图解
猜你喜欢
- 1彩色煲仔饭美味好吃的做法大全，彩色煲仔饭做法图解 如何做彩色煲仔饭最美味
- 2三菇菠菜面（一汁成菜版）易做又好吃的窍门
- 3蔓越莓小米蒸蛋糕（小米粉）美味好吃的做法大全，蔓越莓小米蒸蛋糕（小米粉）做法图解
- 4无糖无油香蕉马芬（自用）美味好吃的做法大全，无糖无油香蕉马芬（自用）做法图解
- 52分钟快速发面小妙招(真的好神奇)美味好吃的做法大全，2分钟快速发面小妙招(真的好神奇)做法图解
- 6水煮鸟贝美味好吃的做法大全，水煮鸟贝做法图解 如何做水煮鸟贝最美味
- 7「小熊马卡龙」怎么挤和装饰方法分享易做又好吃的窍门
- 8如何做好一块牛排？美味好吃的做法大全，如何做好一块牛排？做法图解
- 9生活就是柴米酱醋盐美味好吃的做法大全，生活就是柴米酱醋盐做法图解
- 10烤薯条（非油炸烤箱版）美味好吃的做法大全，烤薯条（非油炸烤箱版）做法图解
- 11「空气炸锅版」黑椒烤鸡腿美味好吃的做法大全，「空气炸锅版」黑椒烤鸡腿做法图解
- 12小冰棒🌱美味好吃的做法大全，小冰棒🌱做法图解 如何做小冰棒🌱最美味
- 13吃喝玩乐美味好吃的做法大全，吃喝玩乐做法图解 如何做吃喝玩乐最美味
- 14紫薯大列巴美味好吃的做法大全，紫薯大列巴做法图解 如何做紫薯大列巴最美味
- 15简单好吃的百香果饼干美味好吃的做法大全，简单好吃的百香果饼干做法图解