英式松饼之猪柳蛋麦满分美味好吃的做法大全，英式松饼之猪柳蛋麦满分做法图解

by : yan
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在原方的基础上略有改动。

用料  

英式松饼之猪柳蛋麦满分的做法  

1. 【面包胚】除无盐黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶，盐和糖对角放，面粉中间挖个小洞放入酵母，揉面10分钟后，放入黄油继续揉10分钟。

2. 将面团揉圆放入大盆里，盖上保鲜膜发酵1-1.5小时。

3. 发酵至两倍大。

4. 揉面垫撒点面粉防粘，揉好的面团取出排气。

5. 将面团分成5份，约90g/个。

6. 把面团揉圆。

7. 盖上盖子发酵45分钟左右。

8. 发酵好的面团撒上适量玉米粉，这一步可以使面包口感微脆，颜色更加好看。

9. 平底不粘锅开小火，放入面团，煎至两面都呈金黄色取出。

10. 将煎好的饼胚一分为二。

11. 面包胚内侧放入平底锅里煎一下，可以增加口感。喜欢软一点口感的人，此步骤可以省略。

12. 提前将鸡蛋、汉堡肉饼煎好。把肉饼、煎蛋、芝士片夹进面包里。

小贴士

在面包上撒玉米粉的时候，如果不好粘玉米粉可以在表面上喷点水。