菜谱搬运自路口 蚂蚁牙黑2016 (指路),搬运来下厨房只是为了方便自己使用。
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用料
黄油(总统) | 60g |
棉花糖(落基山) | 300g |
奶粉(德运) | 210g |
花生米碎(现烤)(或其他辅料) | 300g |
面包机版牛轧糖的做法
将黄油放入面包机,启动果酱功能
黄油融化后放入棉花糖,用硅胶铲搅拌一下
棉花糖融化后倒入奶粉,启动肉松功能
奶粉和棉花糖融合后,暂停面包机,倒入花生米碎或其他辅料,继续肉松功能
花生米和糖融合后关闭面包机,此时牛轧糖完成
将牛轧糖放入垫了油纸的方盘,整形成高度合适的矩形,放凉后盖上油纸,放入冰箱冷冻室
大概半小时后拿出牛轧糖,切成大小合适的方块