新年第一天意外
电路短路我还不懂处理面包已经发酵好好急冲到物业
杯子摔碎两个
烤箱疑似坏了又好了
来一片吐司
热吃冷吃都超级美味
继燕麦饼后又一随心作品
参考了各位前辈的作品
致敬
用料
| 巴黎大磨坊全麦粉 | 227g |
| 谷元粉 | 20g |
| t65 | 50g |
| 熟南瓜泥 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 核桃仁 | 6颗 |
| 朗姆酒渍葡萄干 | 朗姆酒50ml+葡萄干100g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 奇亚子 | 2勺 |
能量满满主食吐司的做法
全麦粉、谷元粉、酵母粉混合，拌入南瓜泥和一只鸡蛋。根据面团干湿情况加t65。第二遍揉面开始逐步加入奇亚子、核桃。
一发到2倍大，排气，分割，整形。擀开包入葡萄干卷起，入模具发到9分。预热烤箱180度45分钟。
小贴士
取面团420适合三能230。