谢谢你的不离不弃
用料
全麦粉260克 | |
温水180克 | |
酵母3.5克 | |
200度25分钟 |
减脂全麦面包无油无糖的做法
所有材料入桶,面粉挖坑放酵母,和面20分钟,然后启动发酵程序60分钟,发酵结束启动和面2分钟排气,
取出直接整形,分六个揉圆放进模具二次发酵50分钟,
发酵至两倍大,表面裂了。无所谓,自己吃的,送入烤箱25分钟,
烤好就是这样的,我没有盖锡纸,就喜欢脆脆的,
内部也不错,表层脆脆的,是我的最爱,哪怕把嘴巴吃破,也喜欢脆脆的😂😂😂😂😂
反面还能看,比较平整。
小贴士