失败过很多次,终于成功了,耶✌️
给自己看的,别人看不懂。
2个吐司面包
250克牛奶
5克酵母
以上两个3分钟37度速度2
440克面粉
50克砂糖
一个鸡蛋揉面,快揉好的时候加
40克黄油
揉面一共小美8分钟
面的柔软度刚刚好
微波炉里放碗开水,面的大碗上盖保鲜膜,半小时发起来,揉好排气,做成小块,抹上果酱,放入吐司盒
烤箱预热6分钟,中下层,下层170度,上层180度,15分钟后盖锡纸,再15分钟出炉。
熟了马上拿出烤箱
干蓝莓,白芝麻,枸杞,30克糖,20克黄油速度10打成碎做馅
有两个用草莓酱做馅
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 40克 |
面粉 | 440克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
黄油做馅 | 20克 |
蓝莓 | 适量克 |
枸杞 | 适量粒 |
蓝莓酱 | 适量克 |
草莓酱 | 适量克 |
白糖 | 20克 |
烤带馅面包的做法
小美和面
发面,热水和面团放微波炉30到45分钟,发成2.5倍,手感很好,软软的。
发好了
馅料,蓝莓肉零食和枸杞,白芝麻适量自己看着办,打成碎,倒入20克黄油再搅拌,防止馅料太干,也会香一点。
烤箱预热6分钟,下170度上180度。15分钟后加锡纸
再15分钟出炉,马上倒出来。
这点面一个吐司,一个八寸蛋糕模具
切开吃,很软,好吃。