最近在减肥,一心捣鼓各种减脂食品。
黑麦算是比较优质的减脂主食,饱腹低脂。100克黑麦吐司大概是240卡,可以做为早餐或者中餐前的加餐,加餐的量一般控制35克就可以了。
里面加了亚麻籽,主要提升风味,而且它是低胆固醇低饱和脂肪酸(我是不会告诉你我正好手头上有的)。可以加别的也可以不加。
我在减肥,用的橄榄油,不怕胖的可以换黄油,黄油口感会好一些。
两个450G吐司盒的量
烤箱底层180度40分钟
用料
高筋粉 | 420克 |
黑麦粉 | 80克 |
水 | 260克 |
酵母粉 | 5克 |
砂糖 | 40 |
盐 | 5克 |
奶粉 | 16克 |
亚麻籽 | 30克 |
橄榄油 | 40克 |
加了亚麻籽的黑麦吐司的做法
小贴士
吐司做法跟其他的一样,室温发酵40分钟左右,排气,整形。放温暖湿润处二放,大概也是40分钟左右,就可以进烤箱烤了。
主要记录适合减肥期间吃的一些主食,做法可以参照其他大神的详细步骤。