咸口的面包🥯你们爱吗?我最近是挺迷的,做过好多种,就好像炒了一盘小菜,包进面包里,哈哈哈,你们也来试试,简单易上手
用料
高筋面粉 | 300克 |
南瓜粉 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
干酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
奥尔良鸡丁火腿软欧的做法
准备好材料,鸡丁是菜场买的腌制好,第一步先将黄油,酵母以外的材料混合放入面包机里,搅拌键20分钟
面团剪小块,放入软化的黄油和酵母,揉至手套膜
盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大(夏天一般40分钟到一个小时)
发酵的时候准备馅料,鸡丁和玉米粒一起炒熟,火腿切条备用
面团醒发好,分成4个剂子滚圆,松弛15分钟
面团擀圆,边上薄中间厚,放上馅料,像包包子一样收口处捏紧朝下
烤箱发酵键35度2发,放上一碗温水保持湿度,发酵至原来的1.5倍大
拿出来筛粉做图案,烤箱180度预热10分钟
送入烤箱,上下火180度烤20分钟,10分钟的时候盖上锡纸,防止表面上色严重
出炉,早上一个作早饭🥣特管饱
黑椒牛柳的
芝士蟹柳
这个巨好吃,因为蟹柳很鲜
咸蛋黄芋泥
小龙虾
小贴士
对于我来说就是万物皆可包
1⃣️每家的面粉吸水量不同,放入牛奶的时候留10毫升,面团成湿湿的状态但是不粘手就行
2⃣️里面的馅料很简单,就是相当于炒一份菜😂
3⃣️烤10分钟的时候注意盖上锡纸
4⃣️没有南瓜粉的话也不要紧,换成15克的奶粉