抗疫期间多居家办公，早餐又是一项艰巨任务，太复杂了劳心，太简单了对不起胃肠，一款美味营养的热狗诞生了。
用料
| 高筋面粉 | 460克 |
| 低筋面粉 40 | 克 |
| 盐6 | 克 |
| 酵母 6 | 克 |
| 砂糖 40 | 克 |
| 水250 | 克 |
| 鸡蛋50 | 克 |
| 淡奶油 20 | 克 |
| 黄油 30 | 克 |
柔软好吃的热狗面包的做法
后油法柔至面团光滑至完全状态
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第2张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第2张")
分割揉圆松弛15分钟
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第3张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第3张")
整成橄榄型
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第4张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第4张")
烤箱内加热水烤盘，形成温暖湿润环境，醒发至大约2倍大，刷蛋液（也可以不刷）。
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第5张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第5张")
烤箱180度预热10分钟，烘烤18-20分钟。
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第6张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第6张")
准备好热狗需要的材料
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第7张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第7张")
美味的热狗就制作完成了
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第8张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第8张")
多余的面包吃不完，装袋冷冻，吃前提前解冻，做一次面包，可以做好几次早餐。
![柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第9张]( "柔软好吃的热狗面包的做法步骤图 第9张")
小贴士
这个配方面团900克左右，建议分割10份，每个90克。我这次分割11份，觉得做热狗胚还是大一点的好些！