造型是Anny教我的,配方是参考金大旺的柔软汉堡胚。为了方便查阅,建立此配方,此配方可做11个热狗包。
用料
高筋面粉 | 460克 |
低筋面粉 | 40克 |
水 | 256克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 64克 |
鸡蛋 | 56克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 6克 |
热狗 | 11条 |
超软热狗包的做法
造型是Anny教我的,配方是参考金大旺的柔软汉堡胚。为了方便查阅,建立此配方,此配方可做11个热狗包。
用料
高筋面粉 | 460克 |
低筋面粉 | 40克 |
水 | 256克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 64克 |
鸡蛋 | 56克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 6克 |
热狗 | 11条 |
超软热狗包的做法