麦芬应该是烘焙里非常简单快手的了,简单到可以指导小朋友做!
出炉后的香气,湿润软嫩的口感,熟透的香蕉糕体,爆浆的蓝莓混合坚果的香脆,给家人朋友露一手,早餐,下午茶,饭后甜点,绝对让大家念念不忘~
坚果水果全美任何超市都能买到。
纸杯-Target
用料
香蕉 | 1根 |
蓝莓 | 混合糕体里60克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
植物油 | 40克 |
低粉 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
泡打粉 | 2克 |
装饰用蓝莓 | 30克 |
装饰用坚果 | 适量克 |
烘焙小白也能做!简单快手出彩的香蕉蓝莓坚果麦芬的做法
熟透的香蕉,一只。
香蕉压碎,直接用蛋抽就可以。
加入牛奶,油,糖,搅拌均匀。
加入鸡蛋,搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀,此时不要过度搅拌,没有干粉即可。
搅拌好了加入60克蓝莓,混合均匀。
用勺子,分别将纸杯装到八分满。
表面放蓝莓。
随意加入各种坚果。
烤箱提前预热180°,370F, 烤25分钟,根据自家烤箱脾气哈,我家的温度偏低,我会稍微延长个几分钟。
颜值是不是可以?
尝一个!
嗯嗯,好好吃!
小贴士
香蕉一定要熟透的,但不能是黑黑烂烂的哈!
纸杯装八分满,太满烤出来爆炸变形了不美观。
用小纸杯或者大纸杯都可以,我用小纸杯做了9个,大纸杯差不多能做6个。
顶部装饰随意,除了坚果还可以加耐烤巧克力豆。