一道菜把菜和饭都解决啦
用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜 | 切末 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 1根切片 |
| 小米 | 300克（可以多一些） |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
排骨洗净沥干水分后，加入蚝油，盐，姜末，葱片，淀粉，料酒，生抽，腌制至少半小时
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第2张")
小米洗净，加入温水浸泡至少一小时，越久越好，但不要超过24小时
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第3张")
小米浸泡好之后，沥干水分，把排骨挨个裹上小米
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第4张")
裹完之后还剩一些小米，全部铺在排骨的上面
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第5张")
小米可以多一些，和排骨蒸出来小米会非常香
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第6张")
水开以后上锅，水调成中小火，蒸1小时至1.5小时。蒸的过程中两次揭开锅盖，用手蘸些凉水洒到小米的表面，这是为了避免表面的小米太干
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第7张")
蒸好出锅
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第8张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第8张")
拨开表面的小米，下面的排骨就露出来啦，香味也散发出来
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第9张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第9张")
蒸出来的排骨非常嫩，一点也不柴
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第10张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第10张")
小米吸满了排骨的汁，超级美味
![厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第11张]( "厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法步骤图 第11张")
小贴士
小米浸泡时间一定要够！
中途一定要揭开锅盖洒水到表面！
不然小米会干