「101烘焙坊食谱」—雪花酥美味好吃的做法大全，「101烘焙坊食谱」—雪花酥做法图解

用料  

【101烘焙坊食谱】—雪花酥的做法  

1. 小火加热不粘锅，放入切成小块的黄油。

2. 黄油加热至完全融化，加入棉花糖（请切记一定是小火，火力太猛棉花糖会迅速变色）。

3. 用刮刀轻轻搅拌棉花糖，棉花糖稍微有点溶化时，加入烘焙乳粉，轻轻拌制融化，搅拌别太心急哦，要不然奶粉飞溅。

4. 坚果和蔓越莓干，加入锅中（这点很重要）。

5. 加入奇福饼干、冻干草莓。

6. 关火，戴上手套抄拌。

7. 期间会出现拉丝，没事的，继续抄拌，转移至模具里。

8. 用手塑形，用擀面杖擀平了。

9. 趁热正反两面和侧面撒一层烘焙乳粉。

10. 待冷却后，用锯齿刀切成小方块，即可食用。