「101烘焙坊食谱」—青团美味好吃的做法大全，「101烘焙坊食谱」—青团做法图解

用料  

【101烘焙坊食谱】—青团的做法  

1. 将热水倒入碗中，加入艾草粉搅拌均匀。

2. 将幼砂砂糖倒入步骤1中，使其溶解。

3. 趁热将步骤2的艾草汁倒入，混合的糯米粉、澄粉中。

4. 用刮刀搅拌至无干粉后。

5. 戴上手套揉成光滑的面团。

6. 按照30克的皮、25克的馅，包入豆沙馅后虎口卷入。

7. 包好后将青团底垫上油纸，放入烧热的蒸锅内中火蒸15分钟左右。

8. 出笼后，在青团表面刷一层色拉油增加光泽度，并防粘。

9. 制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。