昨天朋友来家聚餐，2斤排骨吃得干干净净，深受好评。今日兴起，给自己整个油爆爆下午茶，哈哈哈
用料
| 精猪小排 | 500克 |
| 大蒜 | 2头 |
| 香菜 | 1小把 |
| 生姜 | 1小块 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蒸鱼豆豉酱油 | 4勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 三分之一勺 |
| 味精 | 我没放，想放也可以 |
| 红薯淀粉 | 4勺（炸排骨才用哦，腌制的时候不用） |
零基础也能做的蒜香排骨的做法
冷水泡30分钟，清洗至无血水为止。
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第2张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第2张")
按照上面的用料全部放进去
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第3张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第3张")
蒜、姜切碎，香菜不用太碎
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第4张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第4张")
rua它＝揉它，哈哈哈
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第5张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第5张")
晚上腌好，第二天中午用。其实我试过，6小时也足够了😂，如果想立马吃，可以用料加足点，也许3小时也够了🧚🏻♀️
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第6张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第6张")
此刻已经是第二天，准备红薯淀粉4勺
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第7张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第7张")
遇水化开
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第8张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第8张")
把排骨夹出来，把佐料尽量弄干净。留点蒜粒也没关系
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第9张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第9张")
拌匀
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第10张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第10张")
方法一：空气炸锅190度25分钟
方法二：油锅烧热油，六成热下锅炸至金黄
方法三：烤箱180度烤至金黄![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第11张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第11张")
金灿灿的蒜香排骨出锅啦🍖
![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第12张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第12张")
阳台上加个班，下午茶走起来。
生椰咖啡☕+蒜香排骨![零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第13张]( "零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤图 第13张")
小贴士
1、勺子就是一般的汤匙，方便大家看量大量小
2、空气炸锅弄炸物比较好，起码少点油😂