直接吃掉了,又忘留图了,这个方法是自己琢磨的,自己记录用
用料
蛋白 | 2个(我是用做蛋糕剩下的做的) |
绵白糖 | 5勺(满满的) |
低筋面粉 | 3勺(满满的) |
柠檬汁(白醋) | 3—5滴 |
鸡蛋清饼(类似面包)的做法
蛋白用电动打蛋器打发至有许多粗泡泡时加入三分之一的绵白糖,打到细腻的泡泡时再加入三分之一的绵白糖,打到有纹路时加最后的绵白糖
再加入二分之一的低筋面粉,打3圈左右后再加入剩下的和柠檬汁(白醋)
烤盘上放一张防粘纸,放进烤箱,先170度烤5—8分钟后,调成140度烤15分钟左右,我加烤箱脾气比较大,很快就好了,成品十分美味
小贴士
放进烤箱后要时刻盯着,防止糊了,打发要用电动打蛋器,手打会怀疑人生,比较简单,全程用了30分钟左右