布朗尼起源于十九世纪美国,到了二十世纪流行于美国和加拿大。现在世界各地的甜食爱好者的清单中,布朗尼少不了。布朗尼的软口感介于蛋糕和软曲奇之间。布朗尼好吃,但是黄油鸡蛋糖好多,要控制体重的朋友请慎重。前阵子学习了一道纯素布朗尼,被震撼到了。好吃,又简单。实操后,赶紧记录下来,分享给喜欢素甜点的你哦!
此配方可以做15*15厘米的6寸方形.
用料
扁桃仁粉 | 50克 |
有机全麦粉 | 30克 |
可可粉 | 20克 |
椰子花糖 | 25克 |
泡打粉 | 8克 |
海盐 | 少许 |
煮熟的鹰嘴豆泥 | 140克 |
熟透香蕉 | 75克 |
浓椰浆 | 90克 |
碧根果 | 12颗 |
纯素版布朗尼(鹰嘴豆是主角哦)的做法
称量所有食材先,食材--Part 1
食材--part 2
食材--part 3
扁桃仁达成粉末
所有粉状的食材混合
鹰嘴豆煮熟
鹰嘴豆+椰浆+香蕉 破壁机打成顺滑的糊
粉和糊混合在一起 务必调和匀称
倒入15厘米*15厘米大小的容器
抹平 整齐的抹上12个碧根果烤箱在准备食材的时候提前预热到180度
放入需要烤制的布朗尼 时间为15分钟出炉后自然冷却 然后放入冰箱冷藏
隔天享用一个布朗尼可以分切12块哦
建议大家和朋友们分享了吃
一小块刚刚好 多了 估计就要感觉很饱这个是核桃版的哦
小贴士
1.扁桃仁粉如果没有可以换成其他的坚果粉 比如核桃/腰果/榛子
2.喜欢可可的清爽,可以多加5克可可粉
3.喜欢甜一点的,可以多加5克糖
4.香蕉务必要熟透,这样才够味
5.务必及时享用,这才是对食物的尊重。