这是一款纯素的布朗尼蛋糕,无蛋奶,无需打发,做法简单好吃,做了几次家里人都爱吃,今天分享给大家,希望大家喜欢 。 把香蕉换成牛油果就变成了牛油果巧克力布朗尼 ,大家可以试一下
用料
低筋面粉 | 150克 |
香蕉 | 大半根 |
橄榄油 | 60ml |
可可粉 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
小苏打 | 2茶匙 |
盐 | 0.5茶匙 |
豆奶 | 200ml |
苹果醋 | 1茶匙 |
耐烤巧克力豆 | 适量(撒表面用)约20克 |
纯素香蕉巧克力布朗尼蛋糕的做法
香蕉选熟透的,香蕉切块与橄榄油一起放料理机打至顺滑,约两分钟
无油无水的盆中筛入低筋粉,可可粉,放入糖,盐,小苏打搅拌均匀
加入豆奶,香蕉橄榄油(第一步中打成的泥)苹果醋,用刮刀用切拌的手法搅拌均匀无颗粒
6寸蛋糕模具抹油
倒入拌好的蛋糕液,震几下震出气泡,表面撒耐烤巧克力豆
烤箱预热170度,烤40分钟。
烤完拿出轻震几下,放烤架上放凉脱模,不需要倒扣
小贴士
1.蛋糕糊不要过分搅拌,无干粉颗粒即可 。 2.如果喜欢的话面糊中加入 一小把葡萄干,口感更丰富哦。 3. 烤箱温度和烘烤时间视自己烤箱而定。