意外好吃的生酮椰子粉布朗尼美味好吃的做法大全,意外好吃的生酮椰子粉布朗尼做法图解

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意外好吃的生酮椰子粉布朗尼的做法步骤图

这是我女儿要求的早餐 我第一次做

翻了很多的方子 最后决定用Ruledme的配方

没按照配方做的地方:
1.代糖是随意撒的 所以配方里的糖克数只是估算 ,原配方的代糖放的也实在是......太慷慨了

se我只剩100克 ,原配方要用八盎司大概225g

3.原配方用了1/2杯杏仁粉 ,我用的是椰子粉 (这个是参考了Keto Connect的椰子粉布朗尼配方,🔗
但是他们的配方用的黄油太多了,要170g,我抠门儿我心疼....,所以我只参考了他们粉料用量)

我赶着做完去睡觉💤  没有拍照 大家不要对一个孕妇太较真 哈哈哈😄

原配方链接在此:

用料  

❶自制奶油奶酪 100g
❶室温鸡蛋 一个
❶罗汉果糖 约1TBSP
可可 1/4杯
②椰子粉 2TBSP
❸100%巧克力 90g
❸无盐黄油 5TBSP
❸罗汉果糖 1TBSP
④室温鸡蛋 3只
④罗汉果糖 20-30g
④罗汉果提取液 10滴(可选)

意外好吃的生酮椰子粉布朗尼的做法  

  1. 预热烤箱350华氏度/176摄氏度将❶里面材料混合 蛋抽手动搅匀 芝士糊就做好了 待用。(鸡蛋跟奶油奶酪一定要室温)

  2. 将②的两种粉混合均匀 待用

  3. 将❸的巧克力➕黄油放进微波炉中底火转到融化 加入代糖 搅和揉均匀 待用。  每次转三十秒 我用了一分半 (请根据自己微波炉的火力调整 不要一直高火猛转弄炸了哈)

  4. 将④里面的材料混合在钢盆里,接着打发全蛋 待用。     这里我参考了cooking tree每次打发全蛋的水浴法,将全蛋和糖混合物加热到40摄氏度后打发约五分钟,我实验后觉得效果不错👍

  5. 组装:将②粉类混合物筛进④里刮刀翻拌,会消泡但没关系, 拌匀后将材料❸的黄油巧克力混合物加入拌匀 , 倒进铺上油纸的烤盘,这就是我们的brownie基底了 稍稍摸平

  6. 将①芝士糊 倒在brownie基底上,刮刀随意抹几下  入烤箱预热好的烤箱 350华氏度/176摄氏度 中层烤25分钟

  7. 取出晾凉后切块 我尝了一小口 意外的好吃!微微的苦味  如果你爱吃老外那种死甜的,做的时候多倒点代糖自己尝下,灵活可调,主要看个人喜好.

  8. 总热量:1836cal,脂肪161克,蛋白质48g,净碳水21g

    意外好吃的生酮椰子粉布朗尼的做法步骤图 第2张
  9. 我分成了16小块 每块115cal ,脂肪10g,蛋白质3g,净碳水1.3g 脂肪占比例83.9%  ,这个app净碳水总是有点误差,反正你get到个意思就行了

    意外好吃的生酮椰子粉布朗尼的做法步骤图 第3张
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