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用料
四寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法
把吉利丁片放入凉水水中泡软
30克牛奶加热,在把巧克力放入牛奶中融化
在把泡软的吉利丁片放入牛奶巧克力中,搅拌至融化,一定要搅拌至无颗粒
10克糖到入奶油中打发至七成,可流动性,然后把巧克力糊倒入奶油中,Z字形搅拌均匀
最后倒入磨具中,放入冰箱冷冻10个小时,就好了