半熟芝士的口感！！「巧克力芝士蛋糕」美味好吃的做法大全，半熟芝士的口感！！「巧克力芝士蛋糕」做法图解

入口即化，这个居然做出了半熟芝士的口感！！
又软又香甜，相信我，冷藏过后又是一种新体验。
这里使用了一个壹司长方形磅蛋糕硅胶模具，尺寸为29 x 13 x 7,5 cm。
使用硅胶模具的优点在于很方便脱模，出炉后脱模超丝滑，能很好的保护蛋糕保持原来的样子。

用料  

半熟芝士的口感！！【巧克力芝士蛋糕】的做法  

1. 将烤箱预热到145摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，倒入奶酪奶酪、白巧克力隔水融化至细腻。

3. 加入蛋黄搅拌均匀。

4. 蛋白冷冻到有点冰渣，加入砂糖打发至提起有弯钩。

5. 加入蛋黄糊翻拌均匀。

6. 倒入模具，使用了壹司硅胶模具。

7. 水浴法，145° 烘烤45分钟，取出后等待几分钟脱模。

8. 浓浓的芝士味和香甜的白巧克力味。

9. 绵密细腻，入口即化，有种半熟芝士的口感。

小贴士

冷藏后口感更佳。