嫣红磅蛋糕美味好吃的做法大全，嫣红磅蛋糕做法图解 如何做嫣红磅蛋糕最美味

所用模具：法焙客磅蛋糕模FB29232

用料  

嫣红磅蛋糕的做法  

1. 首先准备好材料。黄油提前软化，鸡蛋放至室温。杏仁粉、低筋粉、草莓粉、泡打粉混合过筛备用。提子干提前用朗姆酒浸泡。

2. 将黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器搅拌至柔软乳霜状。

3. 分3次加入打散的蛋液，每次都要搅拌均匀，避免油水分离

4. 搅拌完全后加入过筛好的粉类，用硅胶刮刀，搅拌至无粉状态。切勿搅拌过度。

5. 加入蔓越莓和沥干的提子干。

6. 将面糊搅拌均匀。

7. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入磅模具内。稍微震几下模具让面糊里面的气泡消掉

8. 用刮刀把面糊表面刮平，抹成中间凹两边高。上下火170度，烤制50分钟左右。蛋糕出炉后脱模，放在晾网上晾凉。

9. 制作胭脂水果淋酱。将材料放进锅里，开小火煮。边搅拌边煮至溶解。

10. 趁热将淋酱涂抹在蛋糕的所有面上。

11. 蛋糕表面可以根据喜好稍作装饰。在糖粉中放入柠檬汁和水混合均匀，将糖霜淋在蛋糕表面，摆上

12. 可以冷藏后切片食用。