用料
鸡蛋 | 3个 |
红糖 | 40克 |
低筋面粉 | 150克 |
红枣 | 100g |
水 | 100克 |
盐 | 1克 |
白糖 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
食用油 | 80克 |
红枣去核
剪成小块,加水泡发
开锅煮5-10分钟,变成软烂枣泥
料理机里加水或者牛奶打成细腻枣泥,我加了50ml牛奶
打入三个鸡蛋、加40g红糖,电动打蛋器搅拌
加入5g泡打粉
15g糖,1g盐,80g食用油,搅拌后加150g低筋面粉,搅拌均匀即可
倒入模具,依自己口味可点缀核桃、葡萄干、芝麻;烤箱预热,170度上下火烧38分钟
成品出锅
来一个特写!
小贴士
简单易操作,无打法没有技术含量,现吃现做,很好吃!