为了用掉之前做生日蛋糕的淡奶油,突发奇想做的,这次脱模有点暴力,导致外貌受到重挫,还好,美好的味道没让我把它扔掉😀
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 70克 |
即食燕麦 | 200克 |
葡萄干 | 60克 |
红糖 | 60克 |
黄油 | 15克 |
8寸红糖燕麦蛋糕【简单易操作】的做法
将鸡蛋,牛奶,淡奶油混合打匀
加入燕麦,葡萄干,红糖搅匀
打好之后大概这个样子
烤箱180度,45分钟开始预热。
将黄油放入模具,放至烤箱,等待黄油微微融化取出。转动模具,将黄油铺满模具底部及侧边。倒入燕麦糊,上烤箱,烤40分钟。
烤好后,将侧边划开进行脱模,我今天没划直接按压,结果很惨。脱模后摆盘,切开即可。
小贴士
红糖用量因人而异,可以用白糖替换,多少根据口感决定。
淡奶油可以用玉米油替代,但味道没有奶香味,会差很多。
这个做法烤好后,表面硬,内心软。吃着不干,比较软糯。
成品大概2CM厚。