（75）基础戚风蛋糕美味好吃的做法大全，（75）基础戚风蛋糕做法图解

用料  

（75）基础戚风蛋糕的做法  

1. 所用食材工具大合影。

2. 准备好干净无水盆，蛋清和蛋黄分离。

3. 在蛋黄里倒入牛奶。

4. 玉米油

5. 细砂糖

6. 搅拌均匀

7. 称取好的低粉。

8. 低粉过筛进混合好的蛋黄糊中。

9. 手动打蛋器搅拌均匀。

10. 蛋白打发

11. 先将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后全部倒入剩余的蛋白中。（⚠️⚠️不能用画圈的方式搅拌，以Z形 或切拌的方法进行混合）

12. 将混合好的面糊倒入模具当中，入烤箱150度40分钟。

13. 烤好之后，端起模具，震出模具里的热气，倒扣晾凉。

14. 这是裱花后的蛋糕

15. 给儿子做的生日蛋糕。

16. 家人的生日蛋糕我承包啦！