草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)美味好吃的做法大全,草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)做法图解

厨艺录 人气:3.39W
草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图

新手一枚,干啥啥不行的那种手残党,做蛋糕胚成功真的让人意外,抹面对我来说太难啦,而且我也没有转盘。不需要专业工具,也不需要技术,所以这款真的很适合新手baby,如果你会抹面也可以抹平,都可以哈!
6寸蛋糕胚是参考 小荷悠悠青莲雨 的,真的很适合新手!链接直达:
淡奶油打发随便搜搜也可以搜到,我一般用奶油:糖=10:1 的比例。大家也可以参考。

用料  

淡奶油 200克
细砂糖 20克
草莓 看心情
蓝莓 看心情
蛋糕胚 6寸

草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法  

  1. 洗草莓🍓蓝莓,草莓挑几个好看的擦干,不需要处理待用,剩下的切丁。
    切蛋糕胚,三分
    打发奶油。(我没拍照)

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第2张
  2. 准备一个碗,讲道理,底部越弧越好,越深越好。但是我没有就用了普通的汤碗,尺寸大约6寸吧。

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第3张
  3. 铺上一片蛋糕胚,一层奶油,奶油少一点就好了,不要那么多。再一层草莓🍓

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第4张
  4. 第二层,再盖上蛋糕胚,草莓🍓
    最后把第三层蛋糕胚盖上

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第5张
  5. 找一个盘盘,把碗倒扣,移开。

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第6张
  6. 就是这个样子,弧度大会更好看,我的碗没啥弧度。

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第7张
  7. 抹奶油,尽情发挥吧。喜欢厚的就多打发点,其实我的200g有点少

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第8张
  8. 抹好的“毛坯房”,大家会抹面的话也可以抹平啊,会比这个好看。

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第9张
  9. 固定草莓有个技巧,单独放上去可能会因为草莓自身重力,固定不住,用牙签插上就不用担心这个问题。

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第10张
  10. 做好啦,是不是超简单

    草莓包蛋糕(新手无需裱花抹面)的做法步骤图 第11张

小贴士

1,可以换成别的水果哦 什么芒果 柠檬片 树莓 奥利奥 棉花糖 马卡龙 薄荷叶等等都可以根据喜好搭配。
2,200g可能有点少,大家可以酌情增量,300g也没问题。
3,嗯⊙∀⊙!好像没了,我觉得挺简单的。

推荐文章
最近文章