新年特辑…芝士草莓蛋糕美味好吃的做法大全，新年特辑…芝士草莓蛋糕做法图解

春节来临，做一款喜庆点儿的蛋糕，给各位老爷夫人们助助兴。
祝大家新的一年红红火火，蜜里调油。
蛋糕分三部分组成：
A红丝绒蛋糕层
B冻芝士酸奶层
C草莓果冻层
简单易做好上手
方子里写8寸的量

用料  

新年特辑…芝士草莓蛋糕的做法  

1. A：红丝绒蛋糕层
   
   红丝绒蛋糕.... 戚风蛋糕加红曲粉罢了
   
   鸡蛋蛋清分离
   一：蛋黄加白糖，加面粉，加牛奶，加油，加红曲粉混合搅拌均匀
   二:蛋清加几滴柠檬汁，加白糖打发
   三：把一和二混合在一起，“之”字型搅拌
   烤箱150℃上下烤50分钟
   
   下厨房里有很多优秀的红丝绒蛋糕方子，如果真的不会，可以去好好学习一下嘿嘿
   

2. B冻芝士酸奶层
   一：奶油奶酪室温融化，加白糖，搅拌至丝滑
   众口难调
   放多少糖最好的办法，就是搅一搅，尝一尝，放到你满意的程度
   二：加入酸奶，搅拌均匀

3. 三：吉利丁片泡冷水软化，软化后，把水倒掉，放入牛奶，奶油，入微波炉加热一分钟，或者水浴，咋都行，吉利丁片融化就行
   吉利丁牛奶溶液和芝士酸奶溶液混合。
   PS:没有奶油就不放了，多加点牛奶就得了，不用特意去买，
   

4. 红丝绒蛋糕中间分开，先铺红丝绒蛋糕，倒一层冻芝士酸奶溶液，再铺一层红丝绒蛋糕，再倒一层芝士酸奶溶液
   我分蛋糕分的不好.不要笑哈哈
   就切开是这个意思就行呗
   
   入冰箱2.3小时
   摸一摸蛋糕表面，是否凝固住了，如果凝固住了就做第三层草莓果冻，如果没好，就再冷一冷，

5. 草莓洗干净，对半切开，
   吉利丁片泡水，加热，放一点点白糖，随喜。
   切好的草莓铺满蛋糕面，可自行创作发挥
   倒入吉利丁片溶液
   放冰箱凝固
   完成
   
   

小贴士

ps:这个蛋糕我偶尔用蛋糕围边，如果你没有蛋糕围边，直接在蛋糕模具里完成，做的时候，每一层都要控制高度，预留出做草莓果冻层的空间
毕竟这款蛋糕是靠草莓果冻层支撑颜值

哈哈如果你的冻芝士酸奶溶液做多了可以放在漂亮的玻璃碗里，凝固后就是漂亮的慕斯杯

蛋糕真的非常非常好吃，口感和味道都很丰富。其实分开都是非常简单，基本的操作，非常建议大家尝试

有什么问题都可以私信我，