keto蓝莓草莓渐变冻芝士蛋糕美味好吃的做法大全，keto蓝莓草莓渐变冻芝士蛋糕做法图解

此方子根据细嗅蔷薇natalia的“渐变蓝莓冻芝士蛋糕”修改的生酮版本，附上原地址：_title_a

用的六寸活底模具，方便脱模。

用料  

keto蓝莓草莓渐变冻芝士蛋糕的做法  

1. 奶酪切小块室温软化

2. 制作蓝莓酱：蓝莓压碎加入糖拌匀、然后放入不粘锅小火炒至粘稠，压得不是很碎没有关系，炒的过程中会变烂糊～可以把擀面杖的一头套上保鲜袋来压z

3. 制作草莓酱：跟蓝莓酱一样，草莓压烂加入糖放入锅中小火炒至粘稠。

4. 蓝莓酱和草莓酱炒好分别装起来放一边，烤箱预热180度，开始制作饼底，黄油融化稍微放凉再加入饼底的所有材料拌匀，压在模具底部压紧，然后180度烤15-20分钟烤至微黄。

5. 软化的奶酪加入糖打至光滑再加入全脂牛奶和柠檬汁

6. 吉利丁片冷水泡软挤干水，加30g牛奶，隔水加热边加热边用筷子搅拌至融化，然后倒入步骤5的奶酪糊中。

7. 奶油稍微打发，然后倒入步骤6的奶酪糊中。

8. 奶酪糊分成三份，一份加入蓝莓酱，一份加入草莓酱，一份原味。

9. 先倒入蓝莓糊至模具中抹平冷冻20分钟拿出，再倒入草莓糊冷冻20分钟拿出，最后倒入白色的糊抹平，铺上装饰，套上保鲜袋冷藏6小时。

10. 冷藏好后，用吹风机热风沿着模具外吹一圈，然后往上推就可轻松脱模～