No.94巧克力冰淇淋蛋糕🍫美味好吃的做法大全，No.94巧克力冰淇淋蛋糕🍫做法图解

迎接夏天☀️☀️☀️

你知道吗❓现在的冰淇淋都吃不胖的😶

天气一开始变暖🤥我就忍不住把家里的冰箱塞满冰淇淋🍦

在夏天来临之际～让我们实现冰淇淋自由🍊

冰淇淋与蛋糕的相遇🙌既解决了你的嘴馋，又降低了炎炎夏日的燥热💦

用料  

No.94巧克力冰淇淋蛋糕🍫的做法  

1. 先准备90g消化饼干 对掰开

2. 用料理机打成粉末

3. 准备35g黄油块 隔水小火加热至全部融化

4. 倒入饼干末中

5. 搅拌均匀

6. 6寸模具里放入慕斯围边

7. 倒入饼干碎 用擀面杆或调羹压实

8. 全脂牛奶200ml➕细砂糖20g➕玉米淀粉15g➕可可粉10g混合

9. 搅拌均匀

10. 开小火加热至微微冒小泡

11. 倒入巧克力豆100g 关火 迅速搅拌均匀

12. 把巧克力糊倒入一个无水的玻璃碗里 加入100g酸奶

13. 顺时针翻拌均匀

14. 200ml淡奶油➕12g细砂糖

15. 用电动打蛋器打发至能够提起弯勾

16. 取三分之一奶油霜倒入巧克力糊中

17. 顺时针翻拌均匀

18. 再取三分之一奶油霜倒入巧克力糊中

19. 继续顺时针翻拌均匀

20. 之后把巧克力糊倒回剩下的奶油霜中

21. 顺时针翻拌均匀

22. 取三分之一巧克力糊倒入模具中 两手端起模具震平

23. 中间平铺6块奥利奥夹心饼干

24. 再取三分之一的巧克力糊倒入模具中 继续两手端起震平

25. 再铺一层奥利奥饼干

26. 之后把剩下的巧克力糊全部倒入模具中 两手端起震平 放入冰箱速冻2⃣️小时以上

27. 现在开始制作巧克力淋面 ：50g巧克力豆➕20ml全脂牛奶隔热水加热♨️至全部融化

28. 等巧克力液降温降到35度左右的时候，将巧克力酱倒在蛋糕平面上 用刮刀将巧克力液往边缘慢慢推得如图⬆️滴落下来  趁巧克力余温迅速将自己喜欢的水果摆上（起到固定作用）我个人觉得放树莓和蓝莓比较搭哦～在树莓上面涂一点草莓酱 之后再放速冻冷冻1⃣️小时就大功告成啦～图片上是我淋完面还没有放速冻的状态 所以看上去有点融化的感觉